Assalamualaikum
Salam sejahtera buat rakan-rakan ita sekalian.
Terlebih dahulu jutaan terima kasih kerana sentiasa setia menemani ita di dapur Masam Manis.
Sebagai hadiah istimewa buat semua pengunjung yang tak putus-putus berikan ita sokongan, hari ini ita hadiahkan dengan koleksi ebook pertama dari ita.
Semoga ebook ita ini dapat memberikan sumber inspirasi kepada semua dan semakin meyemarakkan lagi semangat yang membara-bara untuk menyediakan sendiri juadah istimewa buat keluarga tersayang.
Dalam ebook kali ini, ita cuba menyediakan selengkap mungkin cara penyediaan sesuatu resepi. Untuk memudahkan rakan-rakan membuat rujukan. Maklum balas yang ita terima selama ini, resepi yang ita sediakan dalam blog kurang lengkap!
Ita minta maaf kerana tidak dapat memuatkan banyak gambar dalam blog kerana ruang yang terhad. Faktor masa dan cuaca yang selalu membelengu juga buatkan ita sukar untuk melengkapkan resepi di blog sebaik mungkin.
Ita berharap ebook ita ini sedikit sebanyak dapat membantu adik-adik kita yang baru berjinak-jinak di dapur. Juga kepada mereka yang sentiasa menjadikan koleksi resepi sebagai sumber pendapatan buat menyara keluarga ataupun meringankan beban suami.
Semoga ebook ini dapat menceriakan hari anda. ^_^
KARIPAP APAM
Resepi :Mama Mimi
KULIT
1 cawan tepung gandum
1 cawan air
1/2 cawan susu segar / susu cair
1/2 sudu teh yis kering
2 sudu besar gula pasir
Secubit Garam
1/2 sudu teh eno biru
1/2 sudu teh pes pandan
Beberapa titis pewarna makanan
Satukan 1 cawan tepung, gula, garam, air dan susu. Kacau rata
Tambahkan yis
Kacau rata
Tutup bekas dengan plastik
Perap adunan selama 1 jam
Selepas 1 jam, tambahkan Eno
Kacau rata
Kemudian tambahkan pes pandan dan pewarna makanan
Kacau rata
Panaskan non stick pan
Letakkan sedikit minyak
Sendukkan 1 senduk adunan dan layangkan pan agar adunan rata
Masak sehingga 2~3 minit jangan sampai hangus
Setelah angkat terus letakkan atas acuan karipap dan masukkan inti
Untuk mengelakkan kulit melekat pada acuan, letakkan sedikit minyak pada gigi acuan karipap agar mudah dikeluarkan dan tidak koyak
Ulang sehingga habis
Untuk inti ita gunakan inti durian seperti di bawah
Untuk inti Kelapa berkacang sila ke blog Mama Mimi